红烧黑鱼是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面我为大家介绍一下如何制作红烧黑鱼的视频。

材料：

黑鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、老抽各适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

步骤：

1.将黑鱼清洗干净，切成均匀的片。

2.将葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

4.加入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。

5.加入适量的清水，放入黑鱼片，烧开后转小火慢慢炖煮。

6.煮至汤汁浓稠，加入适量的白糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀。

7.最后撒上适量的葱花即可出锅。

小贴士：

1.煮黑鱼时要用小火炖煮，否则会煮烂。

2.要注意调味，不要加太多盐和糖。

3.可以根据个人口味添加一些辣椒或者豆瓣酱，增加口感。

制作红烧黑鱼的视频，就是以上几个步骤。大家可以按照视频里的步骤，轻松制作出美味的红烧黑鱼。