米饭是我们日常饮食中不可或缺的主食之一，其营养价值也备受人们的关注。其中，碳水化合物是米饭所含营养成分中的重要组成部分。

一般来说，100克的米饭含有大约28克左右的碳水化合物。这些碳水化合物主要以淀粉的形式存在于米饭中，是人体所需的主要能源来源之一。

当我们食用米饭时，这些碳水化合物会被消化吸收，并转化为葡萄糖等单糖，为身体提供能量。此外，米饭中还含有一些膳食纤维等营养成分，对促进肠道蠕动、维持血糖水平等方面都有一定的作用。

不过，需要注意的是，碳水化合物虽然是身体所需要的重要营养成分，但过量摄入也可能会对身体健康造成一定的负面影响。因此，在日常饮食中，我们应该根据自身需要适量摄入米饭，避免过度食用，从而保持身体健康。