不锈钢锅是我们家庭日常烹饪中的必备工具之一，但有时候使用不当或长时间使用后，锅外底下面容易出现烧黑的现象。这时候该怎么办呢？

首先，我们需要了解不锈钢锅烧黑的原因。一般来说，这与烹饪温度过高或食材中的糖分过多有关。当温度过高或食材糖分过多时，锅底会出现沉积物，长时间累积就会导致烧黑。

接下来，我们可以采取以下几个方法来清洁不锈钢锅底下面的黑色沉积物。

1.使用醋水混合物

将醋和水混合，比例为1:1，然后将混合物倒入锅底，将锅放在炉灶上煮沸，然后关火，用软刷擦拭锅底，即可去除锅底下面的黑色沉积物。注意，这种方法只适用于不锈钢锅，对于涂层锅底不宜采用。

2.使用酸性清洁剂

市场上有很多酸性清洁剂，可以去除锅底下面的黑色沉积物。使用时，按照说明书的使用方法，涂抹在锅底下面，然后用软刷擦拭，最后用清水冲洗即可。

3.使用小苏打

将小苏打撒在锅底下面，然后加水煮沸，等凉后用软刷擦拭即可。小苏打呈碱性，可以中和锅底下面的酸性沉积物。

总之，我们需要注意长时间使用不锈钢锅后，要及时清洗，避免锅底下面出现黑色沉积物。如果出现了这种情况，可以采用以上方法清洗。同时，我们也需要注意烹饪温度和食材的选择，避免出现锅底下面的黑色沉积物。