软枣猕猴桃是一种新型的猕猴桃品种，其果实外形酷似软枣，因此得名为“软枣猕猴桃”。软枣猕猴桃的果实椭圆形，大小适中，果皮呈淡黄色，果肉鲜嫩多汁，口感细腻，味道酸甜适中，非常受人们的喜爱。

软枣猕猴桃是一种早熟品种，果实从7月下旬开始成熟，至8月中旬左右采摘最佳。软枣猕猴桃的果实含有多种营养成分，如维生素C、钙、铁、锌等，对人体健康有很好的保健作用。尤其是维生素C的含量非常丰富，是传统猕猴桃的5-10倍，因此被誉为“维生素C的王者”。

除了营养丰富之外，软枣猕猴桃的栽培也比较容易。该品种的适宜种植区域较广，适合在南方、西南地区和华北地区种植，而且抗病性强，不易受到病虫害的侵害。软枣猕猴桃的繁殖方式主要有嫁接和扦插两种，其中嫁接繁殖方式效果更好。

总之，软枣猕猴桃是一种非常具有发展潜力的新型猕猴桃品种，不仅口感好，而且营养价值高，种植也比较容易，未来有望成为猕猴桃市场的主流品种之一。