排骨是我们日常餐桌上比较常见的一种肉类食品，含有丰富的蛋白质和营养物质，但是由于排骨的烹制方式通常比较油腻，容易导致消化不良。那么，有什么蔬菜可以和排骨一起搭配，让我们更好地消化呢？

首先，我们可以选择一些富含纤维素的蔬菜，比如芹菜、胡萝卜、莴笋等。这些蔬菜含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，加速食物的消化和排泄，从而减轻肠胃负担，避免排骨的油腻过度刺激胃部。

其次，我们也可以选择一些含有维生素C的蔬菜，比如西红柿、青椒、柠檬等。这些蔬菜含有丰富的维生素C，可以帮助我们分解排骨中的脂肪和胆固醇，促进脂肪的代谢，降低脂肪在肠道中的吸收率，从而减轻消化系统的负担。

最后，我们还可以选择一些含有消化酶的蔬菜，比如木耳、豆腐等。这些蔬菜含有丰富的消化酶，可以帮助我们分解食物中的蛋白质、碳水化合物等营养成分，促进食物的消化和吸收，从而让我们更好地消化排骨。

综上所述，排骨可以和很多蔬菜一起搭配，让我们更好地消化。我们可以选择富含纤维素、维生素C和消化酶的蔬菜，如芹菜、西红柿、木耳等，来搭配排骨，让我们的饮食更加健康和营养。