艾草糍粑是一种传统的中国小吃，它以糯米粉和艾草为主要原料，制成后口感柔软，香甜可口。除了美味之外，艾草糍粑还有许多功效和营养价值。

首先，艾草糍粑的艾草成分富含挥发油和芳香醛类物质，具有温中散寒、疏通经络、消肿止痛等功效。因此，艾草糍粑可以帮助缓解经期不适、改善手脚冰凉、缓解关节疼痛等问题。

其次，艾草糍粑富含糯米粉，糯米粉是一种低脂肪、低热量、高碳水化合物的食品，有助于提供人体所需的能量。此外，糯米粉还富含维生素B1、B2和纤维素等，对促进消化、预防便秘等方面都有益处。

最后，艾草糍粑也是一种富含蛋白质的食品，蛋白质是构成人体细胞的重要组成部分，对于维持人体生命活动具有重要的作用。此外，艾草糍粑还含有多种微量元素，如铁、锌、镁等，对于促进人体健康也有益处。

总之，艾草糍粑不仅是一种美味的小吃，同时也具有多种功效和营养价值。推荐大家在日常生活中适量食用，可以更好地满足身体营养需求，促进健康。