冰糖蒸梨是一道传统的中式甜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，被视为秋冬季节的暖胃佳品。那么，冰糖蒸梨要蒸多久才能吃呢？

首先，选择好梨的品种非常重要。一般来说，选用砂糖梨或者鸭梨比较好，因为这两种梨的果肉较为细腻、甜度适中、不易烂糊。

其次，蒸梨的时间需要根据梨的大小和硬度来定。一般来说，梨越大、硬度越高，蒸的时间就需要越长。通常情况下，蒸梨需要15-30分钟左右，具体时间还需要根据实际情况来调整。

最后，判断梨是否熟透也有一些技巧。可以用筷子轻轻插入梨的底部，如果感觉没有阻力，那么梨就熟透了。此外，还可以看梨的表面，如果梨的皮变软了，颜色也变暗了，那么梨也熟透了。

总之，冰糖蒸梨蒸的时间需要根据实际情况来定，建议在蒸之前先了解一下梨的大小和硬度，然后根据经验调整蒸的时间。而且，蒸梨的时候最好不要加水，直接将梨和冰糖一起放入蒸锅中，这样可以保持梨原有的香甜味道，让人口感更佳。