草木灰是一种古老的食材，被广泛用于民间食品加工和调味。在中国，草木灰通常用于点豆腐，使其变得更为坚实，有助于保持豆腐的形状和口感。

草木灰中含有大量的钙、镁等矿物质和微量元素，这些成分能够促进人体的骨骼生长和维护身体健康。在豆腐制作过程中，草木灰的碱性成分能够与豆腐中的蛋白质结合，形成具有弹性和韧性的豆腐块。

但是，需要注意的是，草木灰只能用于加工豆腐等食品，不能直接食用。因为草木灰本身含有较高的碱性成分，过量食用会对人体健康造成不良影响。另外，草木灰的质量和纯度也非常重要，不同来源和制造工艺的草木灰成分会有所不同，所以在使用草木灰时一定要选择正规的产品。

总之，草木灰可以用于点豆腐，不仅能够增加豆腐的坚实程度和口感，同时还富含多种矿物质和微量元素，有助于维护身体健康。但是在使用草木灰时一定要注意安全和纯度问题，以免对身体造成不良影响。