地瓜面馒头是一种非常受欢迎的传统中国面食，在很多地方都有广泛的食用和制作。正宗的地瓜面馒头应该是松软的，香甜可口，让人一口接一口地吃不停。那么，如何制作出这样的地瓜面馒头呢？

首先，我们需要准备好食材和工具。食材包括地瓜、面粉、酵母、白糖和盐等。工具包括面盆、面棒、切菜板和刀等。

接下来，我们需要按照以下步骤来制作地瓜面馒头：

1.将地瓜洗净后削皮，切成小块。

2.将切好的地瓜放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将它捣成泥状。

3.将面粉、酵母、白糖、盐和地瓜泥放入面盆中，搅拌均匀。

4.逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团。

5.将面团揉圆后放入面盆中，用湿布盖住，放置在温暖的地方发酵约1小时。

6.将发酵好的面团揉成长条状，然后切成小块。

7.将小块面团揉圆后，用面棒擀成厚度约1厘米的圆饼状。

8.将擀好的面饼放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟即可。

经过以上步骤，我们就可以制作出美味的地瓜面馒头了。为了让馒头更加松软，我们还可以在制作过程中注意以下几点：

1.在揉面团时要揉到面筋充分发达，这样做出的馒头才会更加松软。

2.发酵时可以将面盆放在温暖的地方，或者在面团上覆盖一层保鲜膜，这样可以让面团更好地发酵。

3.蒸馒头时火候要适中，过早或过晚取出都会影响馒头的口感。

总之，制作地瓜面馒头并不难，只要掌握好材料比例和制作步骤，就可以做出松软可口的馒头。