小苏打是一种常见的清洁剂，被广泛应用于家庭清洁和洗涤。在清洁抽油烟机时，很多人都会使用小苏打来清洗油污和污垢。然而，有些人担心使用小苏打会导致抽油烟机生锈，那么，小苏打洗抽油烟机会生锈吗？

首先，我们需要了解抽油烟机的材质。抽油烟机通常由不锈钢、铝合金等材料制成。不锈钢具有防锈性能，但不是完全防锈的，如果长时间接触酸性物质或碱性物质，也会发生生锈现象。而铝合金则具有较强的防锈性能。

其次，小苏打的化学性质是碱性的，可以中和酸性物质，从而清除油污和污垢。但如果长时间接触不锈钢表面，也会对其产生一定的腐蚀作用，导致生锈现象。因此，在清洁抽油烟机时，应该使用适量的小苏打，避免过度使用。

最后，要正确使用小苏打。一般来说，使用小苏打清洁抽油烟机时，应将小苏打溶解在温水中，然后用软布蘸取，轻轻擦拭抽油烟机表面。清洗完毕后，应该用清水彻底冲洗干净，并用干净的软布擦干表面水分，以避免水珠滞留在表面导致生锈。

综上所述，小苏打洗抽油烟机会生锈，但只有在长时间接触不锈钢表面、过度使用和不正确使用的情况下才会发生。因此，在清洁抽油烟机时，应该选择适当的清洁剂，正确使用，并遵循正确的清洁方法，以保护抽油烟机表面，延长其使用寿命。