随着旅游业的发展，越来越多的人选择携带自己喜爱的食物上飞机，特别是像油辣椒这样的热门调料。然而，很多人担心这些调料是否可以通过安检，是否会对人体有害。

首先需要明确的是，油辣椒是一种食品调料，不属于危险品。因此，它可以通过安检，不会对航班带来任何安全隐患。但是，根据不同国家和地区的规定，可能会有一些限制。例如，某些国家可能禁止携带液体物品超过100毫升，或者需要在透明的塑料袋中携带。因此，在携带油辣椒时，需要事先了解目的地国家的相关规定。

其次，关于油辣椒是否有毒的问题，一般来说，正常情况下，油辣椒不会对人体产生毒性影响。不过，如果油辣椒质量不过关，可能会引起食物中毒等问题。因此，在购买油辣椒时，需要选择正规的商家，避免购买到劣质产品。

最后，需要注意的是，在飞行过程中，油辣椒可能会因为外界温度的变化而发生变质。因此，在携带油辣椒时，需要将其放置在密封的容器中，并在飞行前将其放入冰箱中冷藏。

综上所述，油辣椒可以带上飞机过安检，正常情况下不会对人体产生毒性影响。但是，在携带前需要了解目的地国家的相关规定，选择正规商家购买质量过关的油辣椒，并在飞行前进行适当的保管措施。