应用化学是化学的一个分支，其研究对象是化学在现实中的应用。因此，应用化学考研科目涵盖了化学的各个方面，同时也涉及到与其他科学领域的交叉。下面将介绍应用化学考研科目的具体内容。

首先，应用化学考研科目包括基础化学、有机化学、无机化学、分析化学、物理化学等。其中，基础化学是化学的基石，包括化学元素、化学反应、化学键、化学量等方面的知识。有机化学则是研究有机化合物的结构、性质和反应机理，包括碳的化学键、芳香族化合物、脂肪族化合物等。无机化学则是研究无机化合物的结构、性质和反应机理，包括无机酸、无机盐、金属元素等。分析化学则是研究物质的组成和性质，包括定性分析、定量分析、化学分析等。物理化学则是研究物质的物理性质和化学性质之间的关系，包括热力学、热力学、光谱学等。

其次，应用化学考研科目还涉及到材料科学、环境科学、生命科学等领域。材料科学是研究物质的结构、性能和应用的科学，包括材料的制备、性能测试和应用等。环境科学则是研究环境中的各种污染物的来源、传输、转化和影响等，包括环境监测、环境治理和环境工程等。生命科学则是研究生物体的生理、生化和遗传等方面的科学，包括生物化学、生物技术和生物医学等。

最后，应用化学考研科目涉及到实验技能的考察。化学实验技能是化学学习和研究中必不可少的一部分，也是应用化学研究的重要手段。因此，应用化学考研科目也会考察考生的实验技能和实验设计能力。

综上所述，应用化学考研科目涵盖了化学的各个方面，同时也涉及到与其他科学领域的交叉。考生在备考时需要全面掌握化学的基础知识，同时也需要了解其他相关领域的基本概念和研究方法。此外，考生还需要注重实验技能的训练，提高实验设计和实验操作的能力，以应对考试的实验环节。