365纳米的光是一种紫外线，它对许多物质的电子结构具有很强的影响。在光电效应的研究中，我们通常会测量光在金属表面上照射时，电子从金属表面逸出的最小电势差，这个电势差被称为“截止电压”。

对于365纳米的光照射金属表面，我们可以得到一定的截止电压。这个电压的大小取决于金属的种类，金属的结构和光的强度。理论上，截止电压是由金属表面的功函数和光子能量决定的。

在实际应用中，我们可以利用365纳米的光的截止电压来测量金属的功函数，这对于材料科学和表面物理学的研究具有重要意义。同时，截止电压还可以用于光电二极管和光电倍增管等器件的设计和制造。

总之，365纳米的光的截止电压是一个重要的物理量，它对于材料和器件的研究有着广泛的应用价值。