烤猪蹄是一道很受欢迎的美食，而烤箱则是烹饪的常用工具之一。今天，我们来一起学习如何使用烤箱烤制美味的猪蹄。

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好猪蹄、葱姜蒜、料酒、盐、孜然粉、五香粉、生抽、老抽、蜂蜜和油。猪蹄最好选用前蹄，这样肉质更加鲜嫩。

步骤二：处理猪蹄

将猪蹄洗净，放入开水中焯水煮5分钟，这样可以去除猪蹄表面的污垢和异味。取出后晾凉，用刀在猪蹄表面切出几刀，这样可以让调料更容易进入猪蹄内部。

步骤三：调制腌料

取一个大碗，加入葱姜蒜末、料酒、盐、孜然粉、五香粉、生抽、老抽、蜂蜜和油，搅拌均匀，成为腌料。

步骤四：腌制猪蹄

将猪蹄放入腌料中，均匀地涂抹腌料，将腌料稍微按摩一下，让腌料能够更好地渗透到猪蹄内部。将腌好的猪蹄放入冰箱中腌制2-3个小时，让腌料更好地渗透入猪蹄内部。

步骤五：烤制猪蹄

将烤箱预热至180度左右，取出腌制好的猪蹄，放入烤盘中。将烤盘放入烤箱中，烤制40-50分钟，期间可以将猪蹄翻面，以确保两面都能均匀受热。

步骤六：享用美食

将烤好的猪蹄取出，撒上一些葱末和香菜叶，即可享受美味的烤猪蹄了。烤猪蹄口感鲜美，肉质饱满，外皮焦香，内部软嫩，营养丰富，是一道美味的家常菜。