枣庄是山东省的一个美食之地，拥有许多独特的特色美食。下面就为大家介绍几道枣庄特色美食。

首先是枣庄烤鸭，这是一道非常有名的本地美食。枣庄烤鸭选用新鲜的鸭子，将鸭子去毛去内脏后，用特制的辣椒酱和葱姜蒜等调料腌制，再将鸭子挂在炭火上慢慢烤制，直至外皮酥脆，内部肉质鲜嫩，香气四溢，口感极佳。

其次是枣庄烧饼，这是一种口感独特的小吃。枣庄烧饼用面粉和酵母发酵后制成，再加入麻油、香油等调料，制成类似于馍馍的面饼，然后将饼切成小块，放入炭火上烤制，使其表面金黄酥脆，内部松软且有香味，吃起来十分美味。

还有一道非常受欢迎的枣庄美食是糖醋鲤鱼。这道菜选用新鲜的鲤鱼，将鱼肉切成块状，用淀粉和蛋清抓匀，然后放入开水中煮熟。接着，将醋、糖、酱油等调料调成糖醋汁，将煮熟的鱼块放入糖醋汁中翻炒，使其均匀地裹上糖醋汁，最后撒上葱花即可。

以上是枣庄三道特色美食的介绍，当然还有很多其他美食，如糖葫芦、麻花等，都值得一试。如果你有机会来到枣庄，一定要尝一尝这里的美食，相信你会爱上这里的口味。