白平菇又称白灵菇，是一种非常常见的食材。它口感鲜美，营养丰富，是很多家庭常备的食材之一。下面为大家介绍几种白平菇的家常做法。

1. 白灵菇炒肉片

材料：白平菇、瘦猪肉、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、油

做法：

1）将白平菇洗净，切成薄片；瘦猪肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。

2）锅中热油，加入姜蒜爆香，放入瘦肉片煸炒至变色。

3）加入白平菇煸炒，加入生抽、料酒、盐调味。

4）翻炒均匀，出锅装盘即可。

2. 白灵菇炖鸡

材料：白平菇、鸡肉、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水

做法：

1）将鸡肉洗净，切成小块；白平菇洗净，切成小片。

2）锅中加入适量油，放入鸡肉块煸炒至变色。

3）加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉调味，加入清水烧开。

4）放入白平菇，炖煮20分钟左右即可。

3. 白灵菇炒蛋

材料：白平菇、鸡蛋、盐、油

做法：

1）将白平菇洗净，切成小片。

2）锅中热油，放入白平菇翻炒片刻。

3）鸡蛋打散，加入少量盐搅匀。

4）将鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，炒至熟透即可。

以上就是几种简单易做的白平菇家常做法，希望能够给大家带来一些灵感，让大家在家也能做出美味可口的白平菇佳肴。