青皮核桃是一种非常健康的食品，但是它的皮比较难剥，需要一些技巧才能快速去皮。下面分享一些去皮的窍门。

第一步：将青皮核桃放入开水中浸泡3-5分钟。这样可以使核桃皮变得软化，更容易去掉。

第二步：用一把锤子轻轻地敲打青皮核桃的两端。这样可以使核桃内部的果仁松动，更容易取出。

第三步：用手指将青皮核桃的外层皮推开。如果皮还是比较难推开，可以用一把小刀轻轻地切开一点，然后再推开。

第四步：将青皮核桃放入开水中再次浸泡1-2分钟。这样可以将剩余的皮更容易去除。

第五步：用手指将剩余的皮推开，直到全部去除。

通过以上五个步骤，您可以轻松地去掉青皮核桃的外层皮。这样，您就可以享受到这种健康的美味食品了。