抵押车是指车主将车辆作为抵押品向银行或其他金融机构申请贷款，一旦贷款还清，车主即可取回车辆所有权。然而，在某些情况下，车主可能会选择将抵押车开走，这是否合法呢？

首先，需要明确一点的是，在贷款还未还清的情况下，车主是无权自行处置抵押车的。车主需要经过银行或金融机构同意，才能将车辆出售或转让。否则，车主的行为将被视为违规操作，可能会被追究法律责任。

其次，如果车主选择将抵押车开走，车辆所有权并未改变。银行或金融机构仍然拥有车辆的抵押权，如果车主逾期未还贷款，银行或金融机构有权通过法律途径追回车辆。

最后，值得注意的是，车主将抵押车开走的行为可能会影响其信用记录。如果车主逾期未还贷款或违约，将会受到相应的信用惩罚，甚至可能会影响到未来的贷款申请。

综上所述，抵押车车主将车开走是不合法的行为。车主必须遵守合同约定，经过金融机构同意后才能进行处置。否则，车主将会承担相应的法律后果。