俄罗斯甜虾是一种优质的海鲜，其营养价值被广泛认可。俄罗斯甜虾富含蛋白质、低脂肪、低热量，含有多种人体必需的营养素，是一种非常健康的食品。

首先，俄罗斯甜虾富含高质量的蛋白质，每100克俄罗斯甜虾中蛋白质含量达到20克以上。这种蛋白质含有人体所需的所有氨基酸，可以提供身体所需的能量和维持身体机能。

其次，俄罗斯甜虾含有丰富的矿物质和维生素。其中，富含的矿物质包括钙、镁、铁、锌等，这些矿物质对于维持人体正常的生理功能和健康非常重要。此外，俄罗斯甜虾还含有多种维生素，如维生素A、B族维生素、维生素E等，这些维生素对于人体的生长发育、免疫功能、心脏健康等都有着重要的作用。

最后，俄罗斯甜虾还具有低脂肪、低热量的特点，非常适合在减肥和控制体重时食用。同时，俄罗斯甜虾的胆固醇含量也很低，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

总的来说，俄罗斯甜虾是一种非常优质的食品，其营养价值非常高。经常食用俄罗斯甜虾可以为身体提供丰富的营养物质，同时还有助于预防一些疾病的发生。