七叶果，也叫作七叶莲，是一种营养丰富的水生植物。它的果实呈圆形，外表光滑，有七个小瓣，故而得名。七叶果的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质，特别是维生素C和钙质的含量特别丰富。那么，该如何吃七叶果呢？

首先，要选择新鲜的七叶果，外表光滑没有裂痕。然后，将果实洗净，摘去顶部的花瓣和果梗。七叶果可以生吃，也可以煮着吃。如果生吃，可以直接将果实剖开，将果肉挖出来，用清水冲洗干净即可。如果煮着吃，将七叶果放入锅中，加入适量清水，加热至水开，煮10-15分钟即可。煮熟后的七叶果果肉柔软，口感鲜美，可以加上些许糖或蜂蜜调味。

然而，虽然七叶果营养丰富，但也存在一些禁忌症。首先，七叶果的果实中含有较高的草酸，如果食用过量，可能会导致胃部不适、腹泻等不良反应。因此，建议每次食用不超过50克。其次，七叶果生长在水中，容易吸收有害物质，因此，采摘时一定要选择清洁、无污染的水域。最后，七叶果生性寒凉，脾胃虚寒、腹泻、体寒等人群不宜频繁食用，以免引起身体不适。

因此，合理食用七叶果对我们的健康有很多好处，但是在食用时一定要注意适量，并注意禁忌症，才能更好地享受七叶果的美味和营养。