开心果和白果都是我们日常生活中常见的坚果类食物，它们长得有些相似，但是它们是不一样的。开心果是松科植物开心果树的果实，是一种常见的坚果类食品，味道鲜美，营养丰富。而白果则是白蜡树的果实，也是一种坚果类食品。它们的外形和内部结构都有所不同。

虽然开心果和白果在外观和营养成分上有所不同，但它们都是可以食用的。开心果富含蛋白质、脂肪、纤维素和多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和提高身体能量水平。白果则含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁等营养成分，能够滋养身体、增强体力。

虽然这两种坚果类食品都是可以食用的，但是在食用时需要注意，因为开心果和白果在口感和营养成分上有所不同。开心果口感香甜可口，适合直接食用或作为烘焙中的食材，而白果则口感略带苦涩，一般需要先用水泡软或煮熟后再食用。

总之，开心果和白果是两种不同的坚果类食品，虽然它们在一些方面相似，但在口感和营养成分上有所不同。在食用时需要注意它们的区别，并根据自己的口味和体质来选择食用。无论是开心果还是白果，都可以作为坚果类食品中的优质选择，为我们的生活带来美味和健康。