传统五仁月饼是中国传统节日——中秋节的必备食品之一。五仁月饼馅料是由五种不同的坚果和糖浆混合而成的，口感香甜、酥脆可口。下面就来介绍一下传统五仁月饼馅料的配方。

第一种材料是核桃仁。核桃仁是五仁月饼馅料中最常用的一种材料，它的质地酥脆、口感清香，是五仁月饼的重要组成部分。将核桃仁磨成粉末，然后加入适量的糖浆搅拌均匀即可。

第二种材料是杏仁。杏仁是另一种常用的五仁月饼馅料材料，它的味道略带苦涩，但与核桃仁的甜味相得益彰。将杏仁磨成粉末，加入糖浆搅拌均匀即可。

第三种材料是芝麻。芝麻是五仁月饼馅料中口感最细腻的一种材料，它的香味浓郁，能够增加月饼的层次感。将芝麻磨成粉末，加入糖浆搅拌均匀即可。

第四种材料是瓜子仁。瓜子仁是五仁月饼馅料中口感最酥脆的一种材料，它的口感清脆、香甜，能够增加月饼的口感。将瓜子仁磨成粉末，加入糖浆搅拌均匀即可。

第五种材料是红豆沙。红豆沙是五仁月饼馅料中唯一的一种非坚果类材料，它的口感细腻、甜度适中，能够增加月饼的口感层次。将糯米粉和红豆沙混合在一起，加入适量的糖浆搅拌均匀即可。

以上五种材料混合在一起，调制成五仁月饼馅料，口感香甜、酥脆可口。同时，根据个人口味的不同，也可以适量加入其他材料，如莲子、枣泥等，来制作出更加丰富的口味。