海螺是一种常见的海鲜食品，它的肉质鲜美，味道鲜美，营养价值也很高。然而，海螺的不同部位吃法也是有讲究的。

首先，海螺的足部是最常见的食用部位，它的肉质鲜嫩，口感极佳，而且含有丰富的蛋白质和微量元素。其次，海螺的壳部也可以用来做菜，例如烤海螺壳或煮海螺汤，它们都具有独特的味道和口感。

然而，有一部分海螺是不能吃的，那就是其肠道。海螺的肠道是一种深色的管状物，通常位于足部附近，它的质地坚硬，口感非常差，而且含有大量的泥沙和细菌。如果不将肠道清除干净，会对人体健康造成很大的影响，甚至会引发肠胃不适和食物中毒等症状。

因此，在食用海螺时，一定要注意将肠道清理干净，只食用足部和壳部的肉质部分，以免对健康造成不良影响。