鳟鱼是一种美味的淡水鱼，其肉质细嫩、营养丰富，备受人们喜爱。然而，有些人担心吃鳟鱼会对人体造成不良反应，这是否真的属实呢？

首先，鳟鱼并不含有人体无法消化的有害物质，如甲鱼素等。相反，鳟鱼肉中富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有益。

其次，鳟鱼属于淡水鱼类，生活环境相对较为单纯，所以其身体内并不含有大量的有毒物质，如汞等重金属。因此，吃鳟鱼不会对人体造成严重的污染和损害。

当然，对于一些特定人群来说，如孕妇、儿童、老年人等，饮食方面需要特别注意，应该合理搭配食材，保持均衡营养。此外，鳟鱼中含有丰富的脂肪酸，过量食用可能会导致肥胖等问题，因此也需要适量食用。

总之，吃鳟鱼对人体并没有什么明显的负面影响，但是在饮食方面还是需要根据自身情况进行选择和搭配。