溶豆是一道非常受欢迎的甜品，它的口感绵密、滑爽，味道香甜可口，是很多人的最爱。如果你也想在家里尝试制作溶豆，下面就为大家介绍一下制作方法。

首先，我们需要准备好以下材料：豆腐皮、水、白糖、芝麻、桂花等。

1. 将豆腐皮切成小块，用清水浸泡30分钟，使其变软。

2. 将豆腐皮捞出沥干水分，放入锅中加入适量的清水，煮开后转小火煮15分钟，期间需不断搅拌，以免糊底。

3. 将煮好的豆腐皮倒入过滤器中，用勺子压出豆腐皮的汁液，滤掉渣，将豆腐皮汁放入锅中加入一定量的白糖，煮开后转小火煮至浓稠。

4. 将煮好的溶豆倒入碗中，撒上适量的芝麻和桂花即可。

以上就是制作溶豆的方法，非常简单易学。制作时需要注意的是，一定要不断搅拌，以免糊底。另外，煮豆腐皮的时间也要掌握好，煮过头会影响口感。

溶豆是一道营养丰富、口感独特的美食，不仅适合作为甜品食用，还可以用来代替饭后的水果，清爽解腻，非常适合夏季食用。