烘焙是一个非常受欢迎的行业，尤其是在近年来越来越流行的咖啡文化中。对于那些喜欢烹饪和烘焙的人来说，选择学习烘焙可能是一个很好的职业选择。

然而，学习烘焙并不一定保证好就业。虽然烘焙行业不断增长，但是它仍然是一个相对小众的领域，市场上的就业机会相对有限。此外，竞争也很激烈，因为许多人都有烘焙的兴趣和热情。

然而，如果你真正热爱烘焙并且愿意付出努力来提高自己的技能和知识，那么你可能会在烘焙行业中找到很好的就业机会。这可能包括在餐厅、咖啡店、面包店或酒店工作，或者甚至自己开设烘焙店。

此外，烘焙行业也有很多不同的领域和专业领域，例如面包、蛋糕、甜点和咖啡等。如果你对这些领域中的一个或多个有特别的兴趣和热情，那么你可能会在这些领域中找到更多的就业机会和发展机会。

最后，学习烘焙可以为你提供一些非常有价值的技能和知识，例如食品安全和卫生、食材选择和配对、烤箱和烤制技术等。这些技能和知识可以在许多不同的行业中有用，例如餐饮业、食品和饮料制造业等。

总之，学习烘焙并不一定保证好就业，但如果你真正热爱烘焙并愿意付出努力，那么你可能会在这个行业中找到很好的就业和发展机会。