高压锅是一种常用的压力锅，它可以大大缩短烹饪时间，同时保留食材的营养成分和口感。高压锅酱牛肉是一道美味的川菜，制作起来也非常简单。那么，高压锅酱牛肉需要几分钟呢？

首先，我们需要准备好食材，包括牛肉、酱料、葱姜蒜等。将牛肉切成块状，葱姜蒜洗净备好。

接下来，将高压锅倒入适量的水，加入葱姜蒜和少许盐，然后将牛肉块放入高压锅中。将高压锅盖好，开启高压模式，等待高压锅升压。

当高压锅升压后，需要根据牛肉的大小和厚度，烹饪时间一般为15-20分钟左右。当高压锅的指示灯熄灭后，可以关掉高压锅开关，等待高压锅自然降压。

然后，将高压锅打开，加入酱料，将牛肉块翻炒均匀，让酱料充分包裹在牛肉上。最后，将火开大，翻炒至牛肉表面呈现出深棕色即可。

总的来说，高压锅酱牛肉需要的烹饪时间一般为15-20分钟左右，具体时间还需根据牛肉的大小和厚度而定。使用高压锅烹饪可以使牛肉更加入味，口感更加鲜嫩，非常适合家庭做菜和聚餐使用。