烧烤是夏日里最受欢迎的美食之一，经过炭火的烘烤，食材散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。但是，要注意的是，烧烤烤了多久不能吃了，这是一个需要警惕的问题。

首先，烤肉的时间要掌握好，如果时间过长，肉质会变得干燥，口感也会变得坚硬。此时，即使再涂上酱料，也无法掩盖其不可口的味道。因此，在烤肉的过程中，要时刻观察食材的变化，及时翻动和调整火力，确保其烤制时间不会过长。

其次，烤制的食材也要选择好，一些易腐食材如海鲜、牛奶等，在高温下容易变质，烤制时间过长也容易导致细菌滋生。因此，在选择烤制食材时，要注意其储存时间和新鲜程度，不要选择已经过期或变质的食材。

最后，烤制后的食材也要及时处理，如果烤制的食材已经超过了一定的时间，就不能再食用了。一般来说，烤制的食材如果超过了2个小时，就不能再食用了。因为在这段时间内，细菌会不断繁殖，食用后容易导致食物中毒等问题。

总之，烧烤是一项非常有趣的活动，但是要注意烤制时间、选择食材和及时处理食物，才能保证烧烤的美味和健康。记住，烤了多久不能吃了，是一个需要重视的问题。