干洗头和水洗是两种常见的头发清洁方式，它们在清洁效果、过程和适用人群等方面存在着不同。

首先，干洗头是一种使用干洗剂或干洗喷雾液等产品来清洁头发的方式。干洗剂中含有吸收油脂和污垢的粉末或化学成分，通过轻轻擦拭头发表面，使头发变得干爽、柔软、蓬松。适用于头发比较油腻，但又没有时间或者没有条件进行水洗的人群。

与之不同的是，水洗是利用水和洗发水等清洁剂来清洁头发的方式。水洗可以深入清洁头皮和头发，除去油脂、污垢和残留物质，同时还可以为头发提供必要的营养和保湿。适用于头发比较脏乱或者对头发清洁要求比较高的人群。

在清洗过程中，干洗头不需要水，只需要使用干洗剂或者喷雾液等产品，然后用干毛巾擦拭头发即可。而水洗则需要在洗发水中加入水，然后用温水冲洗头发，再用水或毛巾擦干。

另外，需要注意的是，干洗头虽然方便，但长期使用可能会堵塞毛孔，影响头皮健康。因此，建议定期使用水洗来彻底清洁头发。

综上所述，干洗头和水洗在清洁方式、过程和适用人群等方面存在着不同，根据自身需求和情况选择适合自己的清洁方式才能更好地保护头发健康。