建盏是一种古老的茶具，起源于宋代。它以其独特的形状和制作工艺，深受茶艺爱好者的喜爱。建盏有许多不同的颜色可供选择，但是究竟哪种颜色最好呢？

首先，建盏的颜色应该与茶的颜色相呼应。例如，绿茶应该用浅绿色或翠绿色的建盏，红茶应该用红色或棕色的建盏，黑茶应该用深色或暗红色的建盏。这样，建盏的颜色可以增强茶的色泽，让人们更好地欣赏茶的美。

其次，建盏的颜色还应该考虑与茶道环境的协调。如果茶道环境是以淡雅为主，建议选择浅色建盏，如米白色或浅黄色。如果茶道环境是以古朴为主，建议选择深色建盏，如棕色或黑色。这样，建盏的颜色可以与茶道环境相得益彰，使茶道更加和谐美好。

最后，建盏的颜色也应该考虑个人喜好和气质。不同的人有不同的审美观和气质，因此选择建盏的颜色也应该根据个人的喜好和气质来定。如果你喜欢明亮的颜色，可以选择红色或橙色的建盏；如果你喜欢深沉的颜色，可以选择黑色或棕色的建盏。这样，建盏的颜色也能够反映出个人的品位和风格。

综上所述，建盏的颜色选择应该根据茶的颜色、茶道环境和个人喜好来定。无论选择哪种颜色的建盏，最重要的是要让它与茶、环境和个人相协调，使茶道更加美好。