在超市购买散装粽子时，很多人都会担心这些粽子是否是生的还是熟的，因为这关系到食品卫生和口感。那么，我们该如何判断呢？

首先，我们可以通过观察粽子的外观来初步判断。如果粽子外面的包裹很紧，没有裂口，表面也比较干燥，那么很有可能是熟的粽子。但是，如果粽子外面的包裹松散，有裂口，表面还很湿润，那么很可能是生的粽子。

其次，我们可以通过闻一闻粽子的气味来判断。如果散装粽子有一股淡淡的香味，那么很可能是熟的粽子。但是，如果粽子有一股浓烈的米香味，那么很可能是生的粽子。

最后，最准确的判断方法还是要尝一尝。将一个粽子煮熟后，尝一口，如果口感软糯，味道鲜美，那么很可能是熟的粽子。但是，如果口感硬涩，味道不够浓郁，那么很可能是生的粽子。

综上所述，当我们购买散装粽子时，可以通过观察外观、闻气味、尝口感等方式来初步判断粽子是生的还是熟的。但是，为了保证食品安全和口感，最好还是选择有信誉的商家购买熟的粽子。