我国第一部农业百科全书是《农政全书》，该书由明朝官员顾起瀛主编，于公元1592年完成。这部百科全书分为二十卷，包括了农业经济、农业技术、农业政策等方面的内容，是当时最全面、最权威的农业参考书之一。

《农政全书》的编纂历时近十年，包括了大量的实地考察和调查，收录了当时各地的农业实践经验和技术成果。该书以清晰易懂、通俗易学为特点，内容涉及了种植、养殖、农具制作、水利工程等方面的知识，为广大农民提供了重要的指导和帮助。

《农政全书》的问世，对于当时的农业发展起到了重要的推动作用。该书的出版不仅促进了当时农业生产的技术进步和经济繁荣，还为后来的农业百科全书的编纂提供了重要的参考。如今，该书已成为我国农业史上的重要文献之一，对于了解我国农业发展历程和传统农业文化具有重要意义。