花生是我们生活中常见的一种食品，它不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。而花生也是一种可以通过发芽来增加其营养价值的食品。

首先，我们需要选择新鲜的花生。将花生洗净后，放入一个容器中，加入适量的水，让花生浸泡在水中。浸泡的时间应该在8-10小时之间。

然后，将花生倒出来，用清水冲洗干净。然后将花生放入一个干净的盆子中，用保鲜膜将其盖住。这样可以保持花生的湿度和温度。

接下来，我们要将花生放置在温暖的地方。在温度保持在20-25℃的情况下，花生就会开始发芽。一般来说，花生需要发芽2-3天的时间。

当花生发芽后，我们就可以将其取出来食用。豆芽状的花生富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的营养补充作用。

需要注意的是，花生发芽后的豆芽只能在短时间内食用，因为豆芽会随着时间的推移而失去营养价值。因此，我们应该在花生发芽后的1-2天内食用。

总之，花生发芽成豆芽是一种简单而有营养的食品制作方法。只需要准备好花生，保持适当的温度和湿度，就可以轻松享受到美味健康的花生豆芽了。