香菇和玉米都是我们餐桌上常见的食材，它们都有着丰富的营养价值和独特的口感，那么，它们能不能一起食用呢？

首先，我们来看看香菇。香菇是一种低脂肪、低热量的食材，而且富含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，特别是其中含有的多种氨基酸，对人体有着极大的益处。香菇还富含多种抗氧化物质，有助于预防癌症、心脏病等慢性疾病。

接着，我们再来看看玉米。玉米是一种富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质的食材，尤其是其中含有的维生素B1和B2，对于维持人体正常代谢和健康具有重要的作用。此外，玉米还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，降低胆固醇水平，预防便秘等症状。

综上所述，香菇和玉米都是优秀的食材，它们能够提供我们所需要的各种营养成分。而且，香菇和玉米的口感也非常相似，都是鲜美可口的。因此，我们可以放心地将它们一起食用。

当然，在食用时需要注意一些细节。首先，香菇和玉米的搭配应该避免过于油腻，可以选择清淡的烹饪方式，如清炒、水煮等。其次，香菇和玉米的食用量也需要适当控制，以免摄入过多的热量和碳水化合物。

综上所述，香菇和玉米是可以一起食用的。它们不仅营养丰富，而且口感相似，加上适当的配合和控制，可以做出美味又健康的菜肴。