二月二是我国的传统节日，也被称为“龙抬头节”，在这一天有许多习俗和食品。其中最有名的当属“二月二黄豆”，这是一道地道的民间美食，不仅味道极佳，而且制作方法非常简单。下面就来介绍一下二月二黄豆的制作方法。

首先，我们需要准备一些黄豆。将黄豆用清水洗净后，放入热水中浸泡2-3小时，直至黄豆变软。然后将黄豆捞出，用清水冲洗干净。

接下来，我们需要准备一些调料。我们可以选择葱姜蒜、盐、酱油等调料，以及一些喜欢的辣椒或者香菜等等。

然后，将炒锅烧热，加入适量的油，待油热后加入黄豆，翻炒一会儿。接着，加入葱姜蒜等调料，继续翻炒。最后，加入盐、酱油等调料，翻炒均匀即可。

二月二黄豆的制作方法非常简单，但是味道却十分可口。这道美食不仅能够增进食欲，还具有一定的营养价值。在二月二这个特殊的日子里，不妨试着自己动手做一道二月二黄豆，与家人一起品尝，共享天伦之乐。