蒜鸡蛋是一道家常菜，制作简单，口感鲜美，是很多人喜欢的一道菜肴。但是，要让蒜鸡蛋更加美味，就需要放一些调料。

首先，放适量的盐可以让蒜鸡蛋更加的鲜美。盐可以烘托出蛋的鲜味，使得口感更加的丰富。

其次，放一些鸡精也是不错的选择。鸡精可以增强蒜鸡蛋的鸡味，让蒜鸡蛋更加的香浓。

除此之外，还可以放一些葱花、姜片、料酒等调料。葱花和姜片可以起到去腥增香的作用，料酒也可以起到去腥和提鲜的作用。

总之，蒜鸡蛋放什么调料要根据个人口味来选择，适量的盐和鸡精是必不可少的，其他的调料可以根据个人喜好来搭配，让蒜鸡蛋更加的美味可口。