蛋糕是人们喜欢的甜点之一，而制作完美的蛋糕需要一些技巧和耐心。那么，蛋糕做好了要放冰箱吗？能放多久呢？

普遍来说，制作好的蛋糕应该放在冰箱中保存，以保持其口感和质量。在室温下保存会导致蛋糕变质并容易被微生物污染。但是，蛋糕的保质期因不同材料和制作方法而异。

通常，蛋糕在冰箱中可以保存3-5天。但是，这也取决于蛋糕中的材料和食材。例如，含有奶油和蛋黄的蛋糕需要更短的保存时间，因为这些成分容易腐败。相反，干燥的蛋糕可以保存更长时间。

另外，储存蛋糕的方法也很重要。首先，将蛋糕完全冷却后，用保鲜膜或铝箔包裹好，确保食物不会受到空气和湿气的影响。其次，将蛋糕放入冰箱中，但不要与其他食物接触，以免蛋糕吸收异味。最后，如果需要长时间保存，可以将蛋糕切成小块，这样更容易控制每一块的新鲜度。

总之，制作好的蛋糕应该放在冰箱中保存，并在3-5天内食用完毕，以保持其口感和质量。要注意储存方法，以确保蛋糕不会受到空气和湿气的影响，并避免与其他食物接触。