电炒锅焗鸡是一道美味又健康的菜品，但是很多人在制作的过程中可能会出现不成功的情况。下面，我们来介绍一下电炒锅焗鸡的正确方法。

首先，选用一只新鲜的鸡，洗净后切成块。然后，将鸡块放入一个大碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、姜片、蒜片等调料，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

接着，将电炒锅加热，倒入少量油，放入腌制好的鸡块，煎至两面焦黄。

随后，加入洋葱、红椒、青椒等蔬菜，搅拌均匀，再加入适量的番茄酱和白糖，继续煮炒。

最后，将炒好的鸡块和蔬菜倒入电炒锅内，加入少量清水，盖上锅盖，选择焗鸡模式，设定时间20-30分钟即可。

注意，不要打开锅盖，否则会使锅内的温度下降，影响烹饪效果。

电炒锅焗鸡制作过程虽然有些繁琐，但是只要按照正确的方法来制作，就可以轻松做出美味又健康的菜品。