自贡是四川省的一座历史文化名城，也是一个拥有丰富特产的地方。来到自贡，除了欣赏风景和品尝美食外，还可以带走一些当地特产作为纪念或礼物。下面，让我们来了解一下自贡有哪些可以带走的东西吧。

首先是麻花。自贡的麻花是名副其实的“中国第一麻花”，因其细腻、香脆、酥软而闻名全国。麻花的制作需要经过多道工序，包括揉面、搓细、炸制等，每一道工序都需要手工完成。麻花的口感独特，不仅可口，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，长期食用还能起到补充体力、滋阴养颜的作用。

其次是竹笋。自贡的竹笋是名副其实的“绿色食品”，因其质地鲜嫩、口感清甜而备受青睐。竹笋富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、钙、磷等，对于保健养生有很好的功效。此外，自贡的竹笋还有一种特殊的做法，即“竹笋酱”，将竹笋切成碎末，加入少量盐和香料搅拌后，晾晒干燥即可，口感鲜美，是一道不可多得的美食佳品。

再来是豆花。自贡的豆花是以豆浆为原料制成的一种豆制品，因其细腻、柔滑、清爽而深受人们喜爱。豆花的制作工艺独特，需要用到传统的石磨和锅炉，每天只能制作一定量，因此很珍贵。豆花的营养价值很高，不仅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，而且易于消化吸收，对于调节身体机能、保持健康有很好的作用。

最后是麻辣火锅底料。自贡的麻辣火锅以其特有的麻辣口感风靡全国，而麻辣火锅底料则是制作麻辣火锅的必备原料。自贡的麻辣火锅底料以其独特的风味、浓郁的香气而备受消费者青睐，其制作需要选用多种辣椒和香料，经过多次调试，才能达到最佳的口感和香气。如果你喜欢辣椒，那么带上一袋自贡的麻辣火锅底料，回到家中自己制作一锅麻辣火锅，也是一种别样的享受。

以上就是自贡可以带走的一些特产，它们不仅具有很高的观赏性和风味性，而且还有很好的营养价值和保健功效，带回家中不仅可以留下美好的回忆，还可以与家人朋友分享自贡的美食文化。