龟苓膏作为一种传统的中药食品，在超市中非常常见。而且，它被广泛地认为是一种能够去火的食品，特别是在夏季，人们通常会选择食用龟苓膏来解暑。

但是，关于龟苓膏真的能够去火吗的问题，其实并没有得到科学的证实。虽然龟苓膏中的材料主要是龟板、甘草、板蓝根等，这些材料都有一定的清热去火的作用，但是它们的功效并不能完全转化为龟苓膏的功效。

除此之外，龟苓膏中所含的糖分较高，大量食用可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说是不利的。此外，由于龟苓膏中含有大量的胶质，容易形成胶块，对于消化系统也会造成一定的负担。

因此，虽然龟苓膏在口感和食用体验上有一定的优点，但是它并不能完全去火。对于需要清热解暑的人们，应该选择适量的水果、蔬菜等自然食品来进行调节。同时，人们在食用龟苓膏的时候，也应该适量控制，不要过量食用，以免对身体造成不必要的损伤。