水鬼蕉是一种常见的热带水果，它呈长条状，表面有许多小突起。水鬼蕉的果肉呈白色，口感清爽，含有多种营养成分，对人体有很多好处。

首先，水鬼蕉富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。同时，它还含有丰富的维生素C和维生素B6，可以增强免疫力，促进新陈代谢，预防贫血等疾病。

水鬼蕉还含有一种特殊的酶——溶菌酶，可以帮助消化和分解蛋白质，缓解肠胃不适。此外，水鬼蕉还含有钾、镁等矿物质，可以维持心脏、神经等重要器官的正常功能。

除了食用，水鬼蕉在医学上也有一定的应用价值。据研究，水鬼蕉还具有降低血糖、降血压、抗菌等功效，可以用于治疗糖尿病、高血压等疾病。

总之，水鬼蕉是一种营养丰富、健康有益的水果，尤其适合膳食调理或作为健康零食。但需要注意的是，水鬼蕉的热量较高，适量食用即可。