冰皮月饼是中秋节时最受欢迎的传统食品之一。它由软糯的外皮和各种口味的馅料组成，口感清爽，受到了许多人的喜爱。今天我们来探讨一下冰皮月饼馅料的做法种类。

1. 芝士馅：芝士馅是一种常见的冰皮月饼馅料。将奶油芝士和糖混合，搅拌均匀后加入少量牛奶，最后加入适量的椰浆和绿茶粉，调味后即可。

2. 果酱馅：果酱馅是一种简单易做的冰皮月饼馅料。只需将自己喜欢的果酱加入糯米粉中，搅拌均匀即可。口感清新，非常适合夏季食用。

3. 豆沙馅：豆沙馅是一种传统的冰皮月饼馅料。将红豆煮烂后加入糖和油，搅拌均匀后加入糯米粉中即可。豆沙馅口感细腻，香甜可口。

4. 奶黄馅：奶黄馅是一种口感柔软的冰皮月饼馅料。将牛奶、糖和蛋黄混合，煮至浓稠后加入糯米粉中，搅拌均匀即可。奶黄馅口感细腻，香甜可口。

5. 椰汁馅：椰汁馅是一种清爽的冰皮月饼馅料。将椰浆和糖混合，搅拌均匀后加入糯米粉中即可。椰汁馅口感清新，香甜可口。

总之，冰皮月饼馅料做法种类繁多，每一种都有其独特的味道和口感。大家可以根据自己的口味和喜好尝试不同的做法，制作出属于自己的美味冰皮月饼。