正宗胡辣汤是一道来自湖南的美食，以其麻辣鲜香的口感和丰富的营养受到了很多人的喜欢。今天，我们来一起学习如何制作正宗的胡辣汤。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 猪肉骨头500克

2. 姜片适量

3. 葱段适量

4. 干辣椒10-15个

5. 花椒适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 鸡精适量

9. 香菜适量

10. 豆芽适量

11. 面条适量

做法：

1.将猪肉骨头煮至煮沸，然后撇去浮沫，加入姜片和葱段，再煮30分钟。

2.将干辣椒和花椒放入锅中炒香。

3.将锅中的辣椒和花椒倒入汤中，继续煮20分钟。

4.将煮好的肉骨头捞出，去骨并切成小块。

5.将汤中的沉淀物和浮油倒掉，只留下清汤。

6.将切好的肉块放入汤中，加入盐、生抽和鸡精调味。

7.在另一个锅中煮面条，并将煮熟的面条捞出放入碗中。

8.将煮好的汤倒入碗中，加入豆芽和香菜装饰即可。

视频教程：

如果您想更详细地了解胡辣汤的制作过程，可以观看下面这个视频教程。

总之，制作正宗的胡辣汤并不难，只需要一些简单的食材和耐心的制作过程。希望大家都能成功制作出美味的胡辣汤，享受湖南美食的魅力。