大闸蟹是中国著名的水产之一，具有丰富的营养价值和独特的口感。然而，对于大闸蟹是否有屎的问题，一直存在争议。

首先，我们需要明确一点，大闸蟹是有肠道的，因此它们的排泄物是存在的。但是，这并不意味着蟹黄就是蟹的屎。

蟹黄是大闸蟹内部的卵巢，是蟹的重要营养来源。它的颜色呈现出金黄色，口感鲜美，受到广大消费者的喜爱。

相比之下，蟹的排泄物则为黑色或深棕色，呈现出比较明显的异味。在大闸蟹的食用过程中，我们应该注意将蟹的内脏彻底清理干净，以避免摄入蟹的排泄物。

因此，我们可以清晰地区分出蟹黄和蟹的排泄物。蟹黄是大闸蟹的珍贵食材，而蟹的排泄物则应该被彻底清除。

总之，大闸蟹并不是没有排泄物，但我们可以通过正确的处理方法，使蟹黄和蟹的排泄物区分开来。在享受美味的同时，我们也应该注意食品安全和健康。