养蚂蚱是一项非常有利可图的农业产业，而建立蚂蚱养殖棚也是至关重要的一步。对于每亩地能建多少个蚂蚱养殖棚，需要考虑多方面因素。

首先，需要考虑养殖棚的大小。一般来说，蚂蚱养殖棚的大小应该根据养殖需求来确定。如果需要大规模养殖，那么每个棚子的面积就需要相对较大。反之，如果只是小规模养殖，每个棚子的面积就可以适当缩小。

其次，需要考虑棚子之间的距离。如果棚子之间距离过远，会对蚂蚱的生长和发展产生不利影响，不利于养殖。因此，需要根据实际情况来确定每个棚子的距离，以保证蚂蚱的健康生长。

最后，还需要考虑建设成本和投入回报。建立蚂蚱养殖棚需要一定的投入，包括建设成本、人工费用等，因此需要对投入和回报做出合理的估计和规划。

综合考虑以上因素，一亩地大概可以建立2-4个蚂蚱养殖棚，但具体数量还要根据实际情况进行调整和确定。建立蚂蚱养殖棚是一项投入较小、回报较高的产业，对于农民来说是非常有利可图的。