鲍汁捞饭是一道非常美味的家常菜，它不仅好吃，而且制作方法也非常简单。下面介绍一下鲍汁捞饭的家常做法和窍门。

首先，准备好所需的材料。鲍鱼罐头、米饭、葱姜蒜、鸡蛋、盐、生抽、老抽、鸡精、料酒、清水、火腿肠等。

然后，将鲍鱼罐头倒入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精、料酒搅拌均匀，备用。

接着，将葱姜蒜切成末，火腿肠切成小块，鸡蛋打散备用。

然后，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，之后加入火腿肠煸炒。

接着，将鸡蛋倒入锅中，快速翻炒，加入米饭，煸炒均匀。

然后，倒入鲍汁，加入适量的清水，调味后煮开，煮至米饭煮熟即可。

最后，将煮好的鲍汁捞饭盛出，撒上一些葱花即可。

总的来说，鲍汁捞饭的家常做法非常简单，只需要准备好所需的材料，按照步骤一步一步来即可。如果想要更加美味，可以适量加入自己喜欢的调料，如香菜、辣椒等，制作出属于自己口味的鲍汁捞饭。