安徽阜阳是一个拥有丰富美食文化的地方，这里有许多美味的小吃特产。以下是几种具有代表性的阜阳小吃特产。

第一种是“板鸭”，它是阜阳的传统名吃之一，也是阜阳的特产之一。板鸭是用鸭子腌制后晾干，再用炭火烘烤而成。板鸭烤制后外酥里嫩，口感鲜美，香气扑鼻，吃起来非常有口感。

第二种是“儒巾糕”，它是阜阳的传统糕点之一。儒巾糕是用糯米粉和红枣等多种材料制成的，形状像儒巾，口感软糯，甜而不腻，非常适合作为早餐或下午茶点。

第三种是“莲蓉饼”，它是阜阳的传统糕点之一。莲蓉饼是用糯米粉和莲蓉馅制成的，口感软糯，馅料甜而不腻，非常适合作为甜点。

第四种是“牛皮鸭”，它是阜阳的特色菜之一。牛皮鸭是用鸭子和牛皮等多种材料制成的，口感鲜嫩，肉质鲜美，是阜阳的一道传统美食。

总之，阜阳的小吃特产非常丰富多样，无论是板鸭、儒巾糕还是莲蓉饼和牛皮鸭都是非常值得一尝的美食。