剪刀闪电飞机手是一个形容人非常灵巧敏捷的成语。其中，“剪刀”和“闪电”均代表速度和快捷，而“飞机手”则象征着技术高超的能力。

一个剪刀闪电飞机手，通常是指那些擅长驾驶飞行器的飞行员。这些人不仅需要有非常优秀的技术水平，还需要拥有超凡的反应能力和出色的手眼协调能力。在高速飞行的过程中，他们需要快速地做出决策，并迅速地操作飞机，以确保飞行的顺利和安全。

除了飞行员之外，剪刀闪电飞机手这个成语还可以用来形容其他领域的人才，比如体育界的运动员、音乐界的演奏家、艺术界的画家等等。这些人都需要具备非常高的技术水平和灵敏的反应能力，才能够在自己的领域中脱颖而出。

总之，剪刀闪电飞机手是一个形容人才华横溢、技术高超、反应灵敏的成语，它代表着人们对于那些在自己领域中表现出色的人才的赞赏和敬佩。