文档中的页眉和页脚通常用于在每个页面上显示文档的标题、页码或其他相关信息。但是，有时候我们需要取消页眉和页脚，例如当我们需要打印一份干净的文档时。下面是取消页眉和页脚的步骤：

步骤1：打开要取消页眉和页脚的文档。在页面顶部或底部找到页眉和页脚区域。

步骤2：在页面顶部或底部双击鼠标左键，此时会进入页眉或页脚编辑模式。在编辑模式下，你可以修改页眉和页脚的内容或格式。

步骤3：选中页眉或页脚中的所有内容，可以使用鼠标或按住Shift键再按方向键来选中。然后按Delete键或Backspace键删除所有内容。

步骤4：退出页眉或页脚编辑模式。可以通过单击页面其他区域或按Esc键来退出。

步骤5：保存文档。完成以上步骤后，文档中的所有页面都不会再显示页眉和页脚了。

总结：取消文档中的页眉和页脚只需要进入编辑模式，选中所有内容并删除，然后退出编辑模式即可。