'上得厅堂下得厨房'这个词语形象地描述了一个人在社交场合表现得优雅得体，同时在家庭生活中又能烹饪出美味佳肴的能力。这个词语在中国文化中已经被广泛使用，被普遍认为是一种褒义词。因为这个词语所描述的人具备了多方面的才能和能力，不仅能在社交场合中得到别人的赞赏和尊重，还能在家庭中为自己和家人提供美味的食物。

然而，有些人认为这个词语带有一定的贬义。他们认为这个词语被过度使用，而且被用来形容女性更多一些，给人一种女性只能在厨房和家庭中发挥作用的印象。这种观点可能有些偏见，因为男性同样可以具备'上得厅堂下得厨房'的能力和才华。

总的来说，'上得厅堂下得厨房'这个词语是一个褒义词，它形容了一个人全面发展的才能和能力。当然，我们也应该意识到这个词语的使用应该避免性别歧视的问题，而且不应该把女性局限于家庭和厨房的角色。